2018年11月25日

具だくさんがいい

こんにちわ~

朝から青空が広がっていい天気です。
日差したっぷりで、室内は少しずつ暖かくなってきてます。
やっぱこの時季は日差しがあるとないとでは大違いです。
室内にいればわかります。
寒いなら、せめて晴れが続いてほしいです。
気づいたら、ブラックフライデーは今日までです。
連休だった人は楽しめたのかなぁ・・・
晴れが続いてたので、お出かけ日和で何よりでしょう。
紅葉とか見に行ったなら羨ましいわ~
私も見たいもん。

今年は紅葉を見に行く機会はなさそうです。
残念・・・
昨年は、ちょうどこの時季にイチョウ祭りに行きました。
イチョウもキレイでしたよ~
銀杏の香りが漂ってるので、苦手な人は大変かも。

昨日は、サバと根菜のすまし汁を作りました。
私は具だくさんの味噌汁スープが好きっ!
それだけでおかずになるくらい、いろんな具材が入ってるのがいい!
美味しいよね~
とくに、これからは豚汁とか飲みたくなります。

ちなみに、すまし汁の作り方は、長イモは1センチ厚さのイチョウ切りにします。
ごぼうはささがきにして水でさっと洗い、水気をきります。
しめじは石づきを除いてほぐします。
鍋にごま油を中火を熱し、具材を入れて炒め、サバ缶を缶汁ごと加えて酒をふり、だし汁を加えます。
煮立ってきたら、火を弱めてみりん、しょうゆ、塩を加え、ふたをして弱火で10分ほど煮て、ワケギを加えて火を止めます。
器にすまし汁を盛り、すりおろしたショウガをのせたら完成です。

そうそう、カミソリで自己処理するってよくないって。
わかってるけどねぇ・・・
posted by みちえっちぃー at 10:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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